Η ΕΕ αντιμετωπίζει έλλειψη γάδου λόγω των κυρώσεων στη Ρωσία – ηγέτες του κλάδου

28 Μαΐου 2024 
Η ΕΕ αντιμετωπίζει έλλειψη γάδου λόγω των κυρώσεων στη Ρωσία – ηγέτες του κλάδου
Οι εμπορικοί περιορισμοί καθώς και η πτώση των αποθεμάτων, ανεβάζουν τις τιμές

ΦΩΤΟ: Ψαρόβαρκες για μπακαλιάρο του Ατλαντικού στην Αρκτική θάλασσα.

Η Ευρωπαϊκή Ένωση αντιμετωπίζει έλλειψη μπακαλιάρου, ένα βασικό συστατικό που χρησιμοποιείται σε πολλά παραδοσιακά πιάτα σε ολόκληρη την ήπειρο, δήλωσε η ένωση αλιευτικής βιομηχανίας της Ρωσίας στο πρακτορείο ειδήσεων TASS, επικαλούμενη στοιχεία του ΟΗΕ.
Η μείωση των συγκομιδών και οι περιορισμοί στο εμπόριο με τη Ρωσία, τον κορυφαίο παραγωγό μπακαλιάρου στον κόσμο, έχουν ωθήσει τις τιμές των προϊόντων προς τα πάνω, αναγκάζοντας ορισμένες χώρες της ΕΕ να αναζητήσουν φθηνότερες επιλογές, δήλωσε ο German Zverev, διευθυντής της Πανρωσικής Ένωσης Παραγωγών Ψαριών.
«Παρά τη σημαντική αύξηση των τιμών, οι καταναλωτές δεν εγκαταλείπουν μαζικά τον μπακαλιάρο, αν και στρέφονται εν μέρει σε φθηνότερα άσπρα ψάρια, κυρίως πολτό», είπε ο Ζβέρεφ στο TASS.
Οι επιχειρήσεις μεταποίησης ψαριών αγωνίζονται επίσης να εξασφαλίσουν επαρκείς ποσότητες προμήθειας, πρότεινε, επικαλούμενος πρόσφατη έκθεση που εκδόθηκε από τον Οργανισμό Τροφίμων και Γεωργίας του ΟΗΕ (FAO). Η σταθερή ζήτηση εν μέσω φθίνουσας προσφοράς έχει δημιουργήσει ανισορροπία στην αγορά, πρόσθεσε ο Zverev.
Η τελευταία έκθεση του FAO GLOBEFISH προειδοποίησε για «δραματική μείωση» των αποθεμάτων γάδου στον Ατλαντικό φέτος. Η βιομηχανία επεξεργασίας ψαριών έχει επίσης επηρεαστεί από τις κυρώσεις στη Ρωσία, προτείνεται στο έγγραφο.
«Η απαγόρευση του εμπορίου με τη Ρωσική Ομοσπονδία μετά τη σύγκρουση στην Ουκρανία, έχει το βάρος της στους Ευρωπαίους μεταποιητές. Απλώς δεν λαμβάνουν αρκετή πρώτη ύλη», αναφέρει η έκθεση.
Τα τρόφιμα, εκτός από προϊόντα υψηλής ποιότητας, όπως το χαβιάρι, εξαιρούνται από τις κυρώσεις της ΕΕ κατά της Ρωσίας. Ωστόσο, τον περασμένο Οκτώβριο, η Νορβηγία, ένας άλλος κορυφαίος παραγωγός μπακαλιάρου, ανέστειλε όλες τις εισαγωγές ρωσικών θαλασσινών μέσω μιας βασικής συνοριακής διέλευσης, επικαλούμενη ανεπαρκή υποδομή εκεί.
Οι κυρώσεις έχουν επίσης παρεμποδίσει την ικανότητα της Ρωσίας να διεξάγει εξωτερικό εμπόριο και να πραγματοποιεί συναλλαγές, αποκόπτοντας τη χώρα από το δυτικό χρηματοπιστωτικό σύστημα.
Τα δύο πιο κοινά είδη μπακαλιάρου είναι ο μπακαλιάρος του Ατλαντικού, ο οποίος συλλέγεται σε όλο τον Βόρειο Ατλαντικό από τη Νορβηγία και τη Ρωσία, και ο μπακαλιάρος του Ειρηνικού, που προέρχεται από τις Θάλασσες Bering και Barents και τον Κόλπο της Αλάσκας. Τον Δεκέμβριο, η Ρωσία απαγόρευσε τη συγκομιδή των ψαριών σε δύο σημαντικές ζώνες στον Ειρηνικό, επικαλούμενη μείωση των εκφορτώσεων του είδους.
Το μέτρο θα επηρεάσει αρνητικά την ίδια τη βιομηχανία και την αγορά, όπου οι τιμές του μπακαλιάρου είναι ήδη «υψηλές», δήλωσε ο FAO.
Το 2023, η ΕΕ εισήγαγε πάνω από 284.000 τόνους μπακαλιάρου (χωρίς τα αλατισμένα φιλέτα), δήλωσε η ρωσική ένωση, επικαλούμενη στοιχεία από τη βάση δεδομένων του ΟΗΕ για το παγκόσμιο εμπόριο Comtrade. Ο κατεψυγμένος μπακαλιάρος αντιπροσώπευε σχεδόν τις μισές αποστολές. Το μερίδιο της Ρωσίας στις εισαγωγές κατεψυγμένου γάδου στην ΕΕ ανήλθε σε 54,7% και η Νορβηγία αντιπροσώπευε το 21%.