Γερμανία: Οι τιμές του γάλακτος έχουν αυξηθεί ξανά κατά 35 τοις εκατό – λίγο από αυτό φτάνει στους αγρότες

Οι τιμές του γάλακτος έχουν αυξηθεί ξανά κατά 35 τοις εκατό – λίγο από αυτό φτάνει στους αγρότες

5 Αυγούστου 2022 
φωτο: Γαλακτοπαραγωγικές αγελάδες

Αν και οι τιμές του γάλακτος στο λιανικό εμπόριο αυξήθηκαν και πάλι κατά τη διάρκεια της νύχτας έως και 35 τοις εκατό, σχεδόν καμία από αυτές τις αυξήσεις τιμών έφτασε στους παραγωγούς γάλακτος. Σύμφωνα με τον εκπρόσωπο Τύπου της Ομοσπονδιακής Ένωσης Γερμανών Γαλακτοπαραγωγών, η ένωση θέλει τώρα να κάνει κάτι γι' αυτό.

 Ενώ η λιανική τιμή του γάλακτος έχει αυξηθεί κατά μέσο όρο 80 τοις εκατό τους τελευταίους 12 μήνες, μόνο το 40 τοις εκατό αυτής της αύξησης της τιμής φτάνει στους παραγωγούς γάλακτος. Από την άλλη πλευρά, τα έσοδα από χονδρεμπόρους και γαλακτοκομεία έχουν αυξηθεί εκθετικά, δήλωσε στο RT την Παρασκευή ο εκπρόσωπος Τύπου της Ομοσπονδιακής Ένωσης Γερμανών Γαλακτοπαραγωγών (BDM Association), Χανς Φόλντεναουερ . Οι αγρότες λαμβάνουν σήμερα κατά μέσο όρο περίπου 50 λεπτά το λίτρο. Στη λιανική, ένα λίτρο μπουκάλι απλό γάλα Θουριγγίας με χαμηλά λιπαρά κοστίζει από χθες 1,69 ευρώ αντί 1,25 ευρώ που ήταν πριν (Kaufland, 4 Αυγούστου 2022).

Αυτό σχολίασε και το αγροτικό περιοδικό Topagrar πολύ πρόσφατα, στις 4 Αυγούστου  . Είναι τρελό το γάλα να είναι φθηνότερο από την κόλα. Ειδικά αν αναλογιστείτε και την αλυσίδα παραγωγής του γάλακτος - «από την παραγωγή ζωοτροφών, την εκτροφή, την παραγωγή μόσχου μέχρι το άρμεγμα, την τεχνολογία αρμέγματος, την ψύξη του γάλακτος και την παράδοση στο γαλακτοκομείο με τα πολλά προϊόντα του». Σύμφωνα με την Topagrar , οι αγρότες, ως ο πιο αδύναμος κρίκος της αλυσίδας, βρίσκονται σε μειονεκτική θέση εδώ.

Βασικά, γίνεται διάκριση στη γαλακτοβιομηχανία «μεταξύ της τιμής πληρωμής, γνωστή και ως τιμής παραγωγού, που πληρώνουν τα γαλακτοκομεία στους μεμονωμένους γαλακτοπαραγωγούς, και της τιμής καταναλωτή που πληρώνουν οι καταναλωτές για το γάλα στη λιανική».

Σύμφωνα με τον Topagrar , «οι πολιτικές αποφάσεις σε εθνικό και διεθνές επίπεδο και οι ειδικές εμπορικές συμφωνίες μεταξύ επιμέρους χωρών» παίζουν επίσης ρόλο στη διαμόρφωση της τιμής του γάλακτος, εκτός από την τρέχουσα ζήτηση των καταναλωτών . Η τιμή πληρωμής του γάλακτος είναι η σημαντικότερη πηγή εισοδήματος για τους γαλακτοπαραγωγούς. Διαφορετικά, θα μπορούσαν συνήθως να δημιουργήσουν μόνο ένα μικρό πρόσθετο εισόδημα από την πώληση μόσχων.

Σύμφωνα με την Topagrar  , η τιμή καταναλωτή που πληρώνει ο πελάτης στο παντοπωλείο καθορίζεται επίσης από διάφορους παράγοντες:

«Εκτός από την τιμή παραγωγού που εισπράττει ο γαλακτοπαραγωγός για το νωπό γάλα του, η τιμή καταναλωτή περιλαμβάνει την παραγωγή στο γαλακτοκομείο, το κόστος συσκευασίας, την αποθήκευση με παράδοση, την ανανέωση αποθήκευσης στο αντίστοιχο εμπόριο και τα αντίστοιχα έξοδα για σημεία πώλησης και πωλήσεις. "

Όπως είπε ο εκπρόσωπος του συνδέσμου BDM, Χανς Φόλντεναουερ, σε συνέντευξή του στο RT , τα κέρδη των μεσαζόντων και των γαλακτοκομείων αυξήθηκαν κατά 80 τοις εκατό πέρυσι. Σχεδόν τίποτα από όλα αυτά μεταβιβάστηκε στους παραγωγούς.

Ο Σύλλογος Γαλακτοπαραγωγών δεν συμφωνεί με αυτή την εξέλιξη. Μέσα στον οργανισμό, υπάρχουν τώρα σκέψεις να κάνουμε κάτι γι' αυτό. Εξετάζει κανείς το ενδεχόμενο να επικοινωνήσει με το Ομοσπονδιακό Γραφείο Καρτέλ και με πολιτικούς για αυτό το θέμα.

Επιπλέον, όμως, η γαλακτοβιομηχανία απειλεί σήμερα να σταματήσει εντελώς την αγορά γάλακτος, ανέφερε ο εκπρόσωπος της ένωσης. Σύμφωνα με την έκθεση, η γαλακτοβιομηχανία παρουσιάζει καλύτερες επιδόσεις,   "δεν θέλουν να παίρνουν το γάλα από τους αγρότες όταν υπάρχει έλλειψη ενέργειας".

Εξ ου και η απαίτησή του:   "Εμείς [οι αγρότες] θεωρούμε ότι είναι ευθύνη της γαλακτοβιομηχανίας να λαμβάνει προφυλάξεις ώστε να διασφαλίζει ότι διαθέτει επαρκή αποθέματα ενέργειας."

Εξάλλου, οι αγρότες δεν μπορούσαν απλώς να πουν ότι δεν έχουμε αρκετή ενέργεια σήμερα, οπότε δεν θα αρμέξουμε.

πηγή  5-8-22  https://de.rt.com/inland/145384-wer-heimst-profitsteigerung-im-milchgeschaft/